Matéria por Betto Rossatti
A história na pecuária leiteira na família Borsatti, Sítio Dois Irmão, em Teolândia, é de longa data. Há mais de 30 anos, Vilmo Borsatti, o patriarca, iniciou sua jornada no setor ao lado do irmão, com um rebanho de 40 vacas. O trabalho, segundo ele, era "na raça", com ordenha manual e uma produtividade de 20 a 22 litros por animal. A rotina era árdua, iniciando por volta das cinco da manhã.
A virada de chave para a modernização veio há oito anos, quando a família optou pelo confinamento do gado. A mudança resultou em um aumento significativo da produtividade, com algumas vacas alcançando mais de 60 litros diários, e a média do rebanho, de 55 animais em lactação, chegou a 39 litros por animal.
Camisc Pecuária virou a chave para uma nova era de tecnologia e aumento de produção no Sítio Dois Irmãos
O sucesso no Sítio Dois Irmãos é resultado da combinação entre a dedicação da família e a assistência técnica da CAMISC Pecuária. Segundo Vilmo, "a parceria com a cooperativa trouxe melhorias no manejo e na alimentação dos animais, resultando em um aumento da produtividade e na estabilização da média de produção".
A união familiar é o alicerce da propriedade. Vilmo e sua esposa, Juliane, contam com a ajuda dos filhos Felipe e Lucas, e da nora Isadora. Todos têm papéis definidos e trabalham em conjunto para garantir o bom funcionamento da propriedade, mostrando que a pecuária leiteira, mesmo com a tecnologia, exige trabalho de domingo a domingo.
Para Juliane, o trabalho em família é o grande diferencial: "não tem preço que pague". A família, que é devota de Nossa Senhora Aparecida, busca seguir unida e focada para colher os frutos do trabalho e do esforço.
Futuro promissor
A nova geração da família Borsatti já demonstra paixão pelo agronegócio. Lucas, de 11 anos, planeja ser engenheiro agrônomo, e já ajuda com as tarefas diárias.
Já o filho mais velho, Felipe, atua como médico veterinário na CAMISC, em conjunto com sua esposa, Isadora, que também é veterinária trabalha no auxílio dos pais no manejo do Sitio Dois Irmãos. Juntos, eles trouxeram novos conhecimentos para a propriedade, somando a teoria da faculdade com a prática vivenciada na fazenda. Essa sinergia resultou em uma organização que otimizou o trabalho e elevou a produtividade, alcançando marcos históricos para a propriedade, como a produção de mais de 2 mil litros de leite por dia com apenas 53 animais em lactação.
"O que move a gente é resultado", afirma Felipe. A família Borsatti é um exemplo de como a tradição pode caminhar de mãos dadas com a inovação, a paixão e a união familiar, gerando resultados expressivos.
